总务处开展食品安全专项检查工作

作者: 时间:2020-10-16 点击数:

10月16日,总务处副处长张伟、魏立新及相关人员前往超市、食堂等场所检查2020级新生入学后勤食品、商品服务等保障工作。

总务处对李府餐饮、中快餐饮、长快餐饮,好又多超市、杭州华联和好朋友超市等服务场所进行了拉网式食品安全检查。重点检查食堂、超市食品安全、餐具清洗消毒、加工过程与加工环境、从业人员操作流程等。对销售食品经营许可证、从业人员健康证、食品进货台账进行了一一查验,并现场随机抽查超市进货渠道和进货单据是否详细规范。对三家餐饮企业食堂食品安全管理制度的健全落实情况,从业人员的卫生穿戴、食堂的食品留样、洗涤消毒设施安装使用情况以及就餐环境卫生状况等均给予明确要求。针对检查中发现的问题,提出了具体整改意见,并将对整改落实情况进行追踪。

张伟强调,校内服务企业要高度重视食品安全工作,进一步加强食品安全监管,确保广大师生饮食安全。要重视服务质量及价格,以提升服务水平为目标,要求食堂、超市保障食品供应丰富多样,价格稳定,鼓励企业将实惠让利于师生,通过服务质量和价格,让师生满意。(供稿:江岑 审稿:魏立新)

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